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培训讲师：谭小芳

培训时间：1天-2天

培训地点：客户自定

培训收益：

1、传播前沿酒店决策管理理念；

2、帮助酒店取得可持续发展能力；

3、提升决策者的判断力与洞察力；

4、提升决策者的策划力与创造力；

5、提升团队和组织决策的有效性。

培训前言：

随着国外酒店集团进入我国酒店市场，以及酒店业原有游戏规则的改变，使我国酒店决策者在经营决策方面经常面临着困惑。同时，许多酒店经营理念的落后和不重视市场的经营决策，导致我国酒店业的发展出现了困境，深入分析和研究酒店经营决策是我国酒店走出决策困境的关键。

著名企管专家谭小芳老师表示，目前，酒店决策管理层已经开始考虑酒店的发展方向、面临的机会和环境，以及如何取得酒店可持续发展能力的问题，因此，酒店决策管理层需要这方面的知识来充实其决策判断能力。谭老师的课程引入国际最新的酒店决策管理理念，并结合我国酒店的实际，充分运用案例和最新的资料数据，对酒店经营决策进行了本土化的分析和阐述。欢迎进入谭小芳老师的课程《酒店经营决策管理培训》，寻找酒店决策管理的全面解决方案。

培训大纲：

第一部分、酒店历史演进、分类及产品特点

1、洒店历史演进

2、我国洒店发展及特点简述

3、酒店的发展趋势

4、洒店的分类

5、酒让产品的特点与需求管理

第二部分、酒店竞争分析和竞争战略

1、酒店经营环境分析

2、行业竞争分析

3、酒店成本领先战略

4、差异化战略

5、目标集聚战略

6、中庸战略和选择竞争战略

7、酒店价格战

第三部分、酒店持续的竞争优势——核心竞争能力

1、资源理论和核心竞争能力理论

2、酒店的业务外包

第四部分、人性化的酒店人力资源决策

1、管理思想的演进及在酒店管理中的应用

2、激励理论在酒店管理中的应用

3、酒店员工个性差别管理

4、为员工提供优质服务

第五部分、酒店组织决策

1、酒店组织行为和组织原则

2、酒店组织架构

3、酒店组织管理内容和组织制度

第六部分、酒店营销决策

1、顾客购买行的因素

2、影响顾客购卖行为的因素

3、顾客购买决策过程

4、酒店产品与服务的感情促销

5、酒店服务质量战略管理

6、顾客价值和忠诚感

7、女性旅游首的旅游及营销策略

第七部分、酒店集团化与战略联盟

1、酒店集团概述

2、酒店战略联盟

第八部分、酒店CIS

1、酒店识别的内涵和作用

2、洒店理念识别

3、酒店行为识别

4、酒店视觉识别

5、酒店品牌的资产净值和酒店文化

6、酒店危机公关

第九部分、酒店知识、智能化管理和绿色经营

1、知识管理

2、酒店的智能化管理

3、绿色酒店经营

第十部分、酒店决策管理三要素

1、决策心态

2、决策管理

3、决策手腕

第十一部分、酒店经理人的决策思维

1、决策的类型

2、如何系统思考

3、系统思维的特点

第十二部分、酒店决策制定的基本程序

1、陈述问题（Issue）

2、确定目标（Objective）

3、明确限制条件（Constraints）

4、收集信息（Information）

5、评估选择方案（Options）

第十三部分、决策准确度如何提高？

1、决策者的市场走访

2、信息收集和上传通道

3、决策的产生

4、决策的校准

第十四部分、酒店经营决策管理培训总结