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伊利的科研优势吸引冷饮标委会秘书处“落户” 2009-12-24

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         2009年12月15日，一个好消息传来：全国冷冻饮品标准化技术委员会成立大会暨第一次年会在内蒙古呼和浩特伊利集团如期举行。会议同期宣布：作为常设机构的标委会秘书处将正式落户伊利。这是中国冷饮业首次成立专门化的标准制定机构。

 
       合作力，开创行业标准化新纪元
 
       这是中国乳业复苏回暖路上冷饮行业的首次大型集会，伊利的好“梧桐树”吸引着众多“凤凰”来仪。国家标准化管理委员会、中国标准化研究院、内蒙古政府等机构相关领导出席了此次大会，伊利、蒙牛、祐康、天冰等知名企业也悉数到场。产品的质量关系着企业的竞争力、生存力、发展力。更是全球竞争市场的首要条件。客户需求不但对价格敏感，而且对产品的质量要求也越来越高。产品与服务的竞争在企业之间也扮演成特别重要的角色。
 
       中国政府对乳品安全环境是特别重视的，可用重点关注与关心来形容。中国政府的冷冻品标准技术委员会第一次大会在伊利落脚，而且其组织结构秘书处在伊利落户。其实质是伊利集团多年来悉心经营的产品标准化工作得到了政府及舆论各界的广泛认可，同时也是“合力”打造标准化新纪元的行业创举。
 
       伊利集团执行总裁张剑秋表示：今后，伊利将加强与各会员单位的定期联络工作，就相关的行业新标准组织开展申请、立项等工作，并负责积极与国家相关部委进行技术性问题的沟通、协调和解决，使冷饮标准化工作逐步与国际接轨，迈向更高的台阶。
 
       中国标准化委员会相关领导指出，选定伊利成为冷饮标委会秘书处，也是充分考虑到伊利在冷饮行业发展历程中的深厚资历，这对于行业的标准化发展大有裨益。此外，伊利等领军冷饮企业来自生产一线的技术信息反馈，对于行业标准的系统化、规范化发展是很有益的。由国家牵头、企业参与形式，修订行业标准，将是最切合实际、最为有效的规范发展之路。
 
       创新力，彰显乳品行业冠军科研水平
 
      “立足中国，走向全球”。伊利本着这种高瞻远瞩的宏伟蓝图，一步步地实现它。面对伊利顾客不断变化的顾客偏好，企业之间的技术与竞争态势，伊利公司必须不断地开发新的乳业产品与新的服务。一家企业要得到新的产品有两种可行的途径：一种是购买其它整个公司，或者购买产品的专利，或者购买产品的许可证。二种是本企业自主研发产品。伊利审时度势地利用本企业的产品研发部门自主研发产品。伊利集中精力创立了三级研发体系，与专业机构联合创建了中国第一个“乳业研究院”，伊利每年用于科技创新的经费投入从1999年的4000多万悄然增长到了3亿余元。
 
       现在，呼和浩特的“伊利-乳都科技示范园”已初具雏形。新西兰、澳大利亚等国家使用的顶级生产线都将入驻这个“创新基地”。 中国乳业首次实现了乳制品生产全程的GPS无缝跟踪，从“奥运标准”到“世博标准”，再到“世界最高生产标准”。伊利集团以高标准的要求严格自己，无论是生产线，还是最后的客户服务。伊利集团历时4年，完成了国内第一条完整的有机奶生产链，创立“中国母乳数据库”。
 
       伊利集团在董事长潘刚的率领下，对科研产品的创新与开发始终是放在首位。伊利每开发一种新的产品，都要通过“头脑风暴法”产生新的产品创意。然后，对创意进行择优筛选。筛选后，对新的乳品进行概念开发与测试。再然后，通过伊利的营销部门制定新的营销策略。有营销策略后，再通过部门间协作，对其产品的市场前景与未来导向作商业分析。最后，把伊利创新产品推向市场作测试，如果效果不错，就批量生产，把新产品贡献给伊利客户。
 
       标准化，伊利高质量乳品的基础线
 
       伊利最高管理层清醒地知道，高品质、高质量的产品意味着更少的产品缺陷率和更低的服务费用，还意味着产品成本的降低。伊利集团把产品生产、质量管理、销售等都纳入标准化管理的模式中，以求得产品质量水平的提高，能使产品的使用价值满足顾客最大化需求，还能提高企业的信誉，扩大伊利产品的销量，扩大伊利产品的市场占有率。
 
       全国冷冻饮品标准化技术委员会的主要职责也是为了确保冷冻饮品的公众安全，而制定一系列生产标准化制度与规范。所以，冷冻饮品的质量安全是首要课题。这就要求冷冻饮品的相关企业执行生产高质量水平产品的标准。对质量管理工作进行高度重视。
 
       伊利把标准化工作，作为生产高质量乳品的基础线。伊利的质量管理分为四个阶段：第一个阶段是对产品质量进行定期检查。主要工作重心是放在生产的产品最后阶段的检查工作，还加上临时性的质检。主要是消除次品。第二阶段是对产品的进行质量保证工作。主要是通过对一线生产部门的执行工作实现。对一线生产部门进行标准化的生产工艺优化和控制。第三个阶段是预防次品为主，通过要求伊利员工参与进来，来在各个环节减少次品，降低废品率与返工率。把次品降低到最低化，以实现零次品。第四阶段达到产品质量的完美化。这种追求完美化的全员质量意识状态，是根生于伊利的企业文化，是面向伊利消费者的质量信誉。
 
       伊利始终以实际行动推动着中国乳业的稳健发展。同时，在全国冷冻饮品标准化技术委员会的帮助下，伊利将进一步把企业技术标准提高，进一步追求完美无缺。
 
        联系方式：手机号13016170681、QQ786436685、电子邮件sb76218@sina.com
 
        作者简介：李文武，著名管理学家。《博锐管理在线》《中国品牌管理网》《中国管理传播网》等知名管理网站专栏作家。又是多家媒体与网络的作家。研究领域：历史、经济、管理。

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