双汇们”要学习两点管理思想：供应链与强品牌 _ 郑新安的专家文章

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双汇们”要学习两点管理思想：供应链与强品牌 2011-04-19

标签：供应链管理供应链品牌管理管理思想中国企业消费者

又一个食品企业发生产品质量的大事，这在中国食品企业中己经见怪不怪了，反正你不发我就发生，只不过这次双汇事件没吃死人，仅是产品不合格而己。

中国的食品现在有没有纯食品了，好像己经没有了。商家们为了利益，几乎在所有的产品上都加有各种格样的添加剂，哪些是有害的，哪些是没有害的，老百姓们无从知晓。只是这些产品被媒体曝光后，大家才知道怎么回事。

从破产的“三鹿”到今天深陷漩涡的双汇，和昔日的“毒大米“、“地沟油”事件主角相比，他们都有一个明显的共同点，就是这些企业出事，基本上都是在供应链上出的。当年蒙牛如是、三鹿如是。而且他们一出事就说是供应商的事，其实还真是供应商的事，但是不是在你品牌商的产品里面。重要的是，消费者并不知道供应商，消费者只知道食品企业这个品牌，你们和供应商的幕后交易，消费者哪知道呢？消费者认的是终端品牌，并不关心供应商，而此时，做为产业链的终端品牌双汇们就应该勇担监管失职的责任，为消费者讨会公道才是上策。

现在中国的食品企业都算不上是全产业化的企业，基本上都是由供应商支撑起来的，自己只不过搞点深加工和品牌包装而己。不过，这种模式也没有什么好说的，全世界的大品牌，都是这种分工合作的模式，不是一个企业什么都干的。关健是国际品牌的供应链管理非常之好，就是有千万个供应商，人家都参在规定的标准下有效管理，让产业链上没有机会出差错。而我们的企业有多少能搞好供应链的，连蒙牛都出这样的错，况其它企业乎？成熟企业有完善的供应链管理，而不是简单的供应卖买关系。

可以断言，中国的食品企业，不学会精细化的供应链管理，以后出事是早晚的，而且还要出大事。

其次，我想说的是强品牌。什么是强品牌？就是消费者对品牌的信任感与忠诚度，任你如何打击，消费者都还相信这个品牌。就是品牌美誉度受到巨大伤害后，这个品牌依然能坚强崛起一样。从这一点上来看，双汇显然是不堪一击的，因为他的品牌并没有什么美誉度和忠诚度。

公平的说，在管理当中，任何企业都可能出现这样哪样的事，重要的是你有没有建立品牌保护体系。强品牌就是有强大的品牌忠诚度，市场上的小风小浪都打不倒它，这是很多中国企业缺少作为的。可以说，大部分中国企业没有在这方面潜心经营，一般都在产品知名度上折腾几下就算完事，没有经营其品牌价值，风一吹就倒。

从双汇们的事件来看，中国的企业要搞好供应链管理就不会出现这种低级错误，做强品牌就不会应声倒下。

欢迎交流讨论bfbrand@163.com（作者系首经贸大学中国品牌研究中心副主任、秘书长、北京黑森林品牌营销顾问CEO/郑新安）

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