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中国的酒企需要不需要再学习？ 2010-05-08

标签： 中国   企业   营销   管理   市场   管理经验   市场竞争  

 

中国的酒企需要不需要再学习？
近年来，我们曾经目睹或耳闻了很多酒企在市场角逐的大潮中，由于学习意识淡薄、竞争手段落后，不能跟得上市场形势发展的需要等等，最后日渐衰落，甚至走上了不归路的事例，这些发生在我们身边的鲜活的失败案例，不能不引起我们的深思，那就是作为酒企在市场日益复杂多变的今天，需要不需要再学习，如何再学习？
　　中国酒企学习的误区　　
　　在现实当中，很多酒企往往缺乏对学习的兴趣，他们一味地追求效益以及短平快，在这种短期利益的驱使下，他们往往对学习劲头不足、认识不够，或者是学习的方向不明晰，学习的手段落后，致使要么没有好的学习环境，要么就是学了却用不上，更多的表现为一种形式。中国酒企在学习当中存在的误区主要表现在以下几个方面：
　　1、 认识不到学习的重要性。很多酒企原来都是从计划经济时代走出来的，他们在当时
　　的卖方市场下，几乎是毫不费力地推销自己的产品，并把这种产品以及推销观念牢牢地印在自己的脑海里。在此前提下，他们往往过高地估计自己，从而对学习的认识不足，意识不到学习对于市场未来发展以及自身提升的重要性，加上企业没有较为浓厚的学习氛围，以及没有较好的学习机制等等，致使缺乏学习的平台，是一种典型的学习无用论。
　　2、 奉行经验主义。近年来，一些酒企之所以日渐衰落、辉煌不再，其实，与这些企业
　　经验主义严重有很大的关系。现在的很多酒企，其当家人很多都是原来政企不分的企业老一代领导人，或是受其影响颇大的接班人，他们资历较老，并且往往凭经验办事，是典型的经验主义者，他们往往把计划经济时代运作市场的经验沿袭过来，并且往往固执己见，听不进不同的意见，个人英雄主义严重，难以学得进当今先进的市场营销及管理理念。
　　3、 学习的方向偏离。中国的酒企一个独特而鲜明的个性或特征是，很多企业往往与政
　　府有着千丝万缕的联系，由于酒企的税收占据当地政府收入的较大比例，因此，政府往往担当“幕后决策者”或者企业“娘家人”的角色，甚至还可以说是后台，他们借助政府的提供的宽松的经济环境、政策、行政手段等无形的手，影响着企业的命脉和发展，在此背景下，他们的学习往往形式上与政府较为相似，在实际的学习当中，较多地学习一些中看但不中用的华而不实的内容，使学习的方向产生偏差，学习的内容不能与市场有效接轨。
　　4、 学习需要投资，不值得。学习的形式有很多种，不论是从书本上学习；还是请专家
　　授课、培训，以及参加外训学习，或者是出国考察、借助网络、一些多媒体手段进行学习等，都是需要一定投资，既然是投资，很多企业就往往要考虑它的回报率，因为学习是一项长期的投资，但在一些企业短视的目光下，由于学习短期难以产生效益，因此，往往会让企业认为投资学习短期难以见效，投入不值得。
　　5、学习是下级的事情。很多酒企的领导人，往往高高在上，既想让下属员工通过学习提升团队的素质，但另一方面，自己却又不想学习，或是忙于日常繁琐的事务以及应酬而没有时间学习，甚至认为学习是下属的事情，自己不需要过多地学习就可以统领和掌管企业，让学习在企业里不能够引起足够的重视，或是员工的素质提高了，但领导的思想还停留在以前的水平，致使企业方向与决策水平不能提高，学习力不强。
　　当然，一些企业的规模小，或者一些企业经营不景气，作为企业没有了学习的激情与劲头，也是酒企在学习中难以走出的“沼泽地”，总之，只要酒企不能走出学习的误区，就不能真正地从内在上注重学习，也就不能领略到学习的长远意义，从而树立学习为先的观念，让企业能够时刻挺立在市场的潮头。
　　中国酒企学什么　　
　　现在是一个信息高度发达的社会，互联网、电子商务等的应用，让传统的中国酒企的运营模式发生巨大变化，因此，中国的酒企要想不落伍，就需要学习、学习、再学习，通过再学习，中国的酒企才可以找到一条复兴之路，才能立于不败之地。那么，酒企应该学什么呢？
　　1、 学习先进的生产技术。近年来，一些洋酒品牌以及外资大举入侵中国本土市场，在
　　一片“狼来了”的喊声中，作为中国的酒企不得不考虑如何面对资本及品牌较为强势的这些外来“大鳄”，是主动出击，还是想方设法逃避。其实，在新一轮的市场竞合中，作为中国酒企，更多地应该学习外来品牌的先进的生产技术，当然，也包括学习本土企业中较为先进的生产技术。先进的生产技术是打造产品及品牌的先决条件，未来的市场竞争，最终将回归到产品的竞争，中国的酒企只有学习了先进的生产技术，才能生产出一流的符合市场需求的产品，才能更好地满足消费者的需求，让自己不断地得到发展壮大。
　　2、 学习优秀的管理经验。曾经看到过这样的一则案例，日本的一家企业在购并了中国
　　的一家企业后，并没有板刀阔斧地进行大力度地进行改革，而仅仅是将基础管理、日常工作管到位、做到位、点点滴滴落到了实处，结果，企业仅仅一年，就扭亏为盈，是什么原因呢？管理的执行到位使然。因此，中国的酒企要想让自己的管理再上一个新台阶，就必须善于学习一些本土或外资企业的先进的管理经验，管理也是生产力，通过“师夷长技以制夷”，从而提升自己的管理水平，作为企业可以走上规范化管理的轨道，让管人、理事做的有条不紊，从而让管理产生效益。
　　3、 学习最新的营销思潮。近年来，随着中国市场的进一步对外开放，以及日新月异的
　　营销领域的诸多变革，让企业不得不时刻审视自身营销手段的先进与落后。比如，无论是近年来提的较响的终端为王还是一些企业推崇的“盘中盘”等等操作模式，都在一定程度上是对营销方式的一种尝试，因此，在传统渠道挤压日益严重的今天，作为酒企必须要通过系统学习营销的发展演变史，懂得营销4P、4C、4R在市场中的运用，以此来更好地创新营销模式或营销手段，拓展更多的营销领域及渠道，从而把握营销的脉搏，让企业与时俱进地掌握最新的营销利器，不断地让自己得到快速的发展。
　　4、 学习同行的成功模式。其实，近几年，在我国的酒业领域，也有一些运作较为出色
　　的酒类品牌，他们的勇于尝试与探索让人赞叹。比如，五粮液通过多品牌战略，实现了规模化、国际化的战略目标；其推出的“金六福”等系列子品牌，不仅在全国叫得响，市场得到了成功推广，而且还快速复制，让五粮液产销量一举超过国酒茅台，成为了行业的领头羊。因此，作为酒企一定要在“化敌为友”、“化干戈为玉帛”、互利、共赢等的前提下，不断地学习诸如五粮液、茅台等优秀企业的成功的经验，通过学习借鉴，然后结合市场与企业实际，从而摸索与总结出自己的一套操作模式，让自己也能够成为行业的佼佼者。
　　当然，中国的酒企的学习方式有很多种，比如，企业系统的培训计划与考核、主动走
　　出去到国内外同行企业观摩学习、企业大学的开设、联合办学、强强互通、通过互联网等等，通过这些学习方式的复合应用，作为企业可以不断地提升自己的管理水平，从而在激烈的市场竞争形势下，通过再学习，勇于挑战自我、战胜自我，不断取得新的进步，迈向新的台阶。

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