潘军的博客复制网址 | 设为主页| 加入收藏

      目前，中国乳业已经陷入极其艰难时期，本不想在博客上发表对中国乳业的评论，以免被误认为落井下石。但是，作为一名从事企业管理研究、咨询和培训的工作者，处于一种良知和责任，忍不住要表达一些观念，以期对中国乳品业的未来发展以及其他行业企业的发展有所启发。       对于中国乳品业来说，如果只是把2004年阜阳“大头娃娃”事件看成一次重大恶性事故，权作是对上了“黑名单”企业的一次惩罚和对中国乳品业的一次警告，那么2008年将是中国乳品业刻骨铭心的一年，也是乳品企业生死沉浮的考验时期，将成为中国乳品业发展的重要转折点。      首先我们来回顾一周多来（自2008年9月12日以来）中国乳品业的“不光彩”历史：       新华网石家庄９月１２日电，经调查了解初步认定，石家庄三鹿集团股份有限公司所生产的婴幼儿“问题奶粉”是不法分子在原奶收购过程中添加了三聚氰胺所致。      新华网北京９月１６日电， 三鹿牌婴幼儿奶粉事件发生后，国家质检总局紧急在全国开展了婴幼儿配方奶粉三聚氰胺专项检查，专项检查显示，有２２家企业６９批次产品检出了含量不同的三聚氰胺，其他８７家企业未检出。      新华网北京９月１８日电，国家质检总局在完成婴幼儿奶粉三聚氰胺全国专项监督检查后，又紧急组织开展了全国液态奶三聚氰胺专项检查。此次专项检查重点抽查检验了产品市场占有率达７０％以上的蒙牛、伊利、光明、三元、雀巢等知名品牌企业生产的液态奶是否含有三聚氰胺。检验结果如下： 抽检蒙牛产品１２１批次，１１０批次未检出三聚氰胺，１１批次检出三聚氰胺，检出值在０．８－７ｍｇ／ｋｇ；抽检伊利产品８１批次，７４批次未检出三聚氰胺，７批次检出三聚氰胺，检出值在０．７－８．４ｍｇ／ｋｇ； 抽检光明产品９３批次，８７批次未检出三聚氰胺，６批次检出三聚氰胺，检出值在０．６－８．６ｍｇ／ｋｇ；抽检三元产品５３批次，５３批次均未检出三聚氰胺； 抽检雀巢产品７批次，７批次均未检出三聚氰胺。      新华网北京９月１９日电来自国家工商行政管理总局的最新统计数字，截止到１９日９时，工商行政管理机关共出动执法人员８７．３万人次，检查奶粉经营主体２４９．７万户次，已下架退市问题奶粉３２１５．１吨。         上述事件发生后，经过公安机关连续多日对三鹿集团婴幼儿奶粉污染事件的深入调查，决定对三鹿集团原董事长、总经理田文华刑事拘留。在１８日上午召开的河北省政府新闻发布会上，新当选的石家庄三鹿集团股份有限公司董事长张振岭代表公司对此次由三鹿牌婴幼儿配方奶粉引发的重大食品安全事故给消费者带来的伤害及损失表示深深的歉意。紧接着，蒙牛、伊利、光明三家企业有关负责人就问题产品向公众道歉并作出承诺。          尽管政府对事件的处理很及时和得力，企业负责人也诚恳地向消费者道歉并作出承诺。但是，已经给消费者造成的危害和损失却是无法挽回的，历经千辛万苦建立起来的民族品牌将因此而遭到国人和世界人民的唾弃，对于中国乳品企业，在消费者心目中的地位、形象已经受到严重影响或者荡然无存了，企业长期积累起来的消费者信任度、忠诚度将一落千丈。许多乳品企业将失去消费者，从而失去生存的基础并出局，还有的企业将为此付出沉重的代价。      我在服务业企业里培训时强调消费者的重要性，消费者就是服务业企业的衣食父母，同样在其他行业培训时，也反复强调：行业发展的趋势在向服务转型，企业应将提升消费者的价值作为企业竞争的根本。因为，任何产业竞争的指向都是消费者的竞争，任何企业竞争的本质都是为了提升消费者的价值。企业在原材料、素材、零部件、产品、商品等方面的竞争，最终都指向消费者。      如果把企业的竞争分为横向竞争和纵向竞争，那么企业在横向上的竞争只是就某一领域的生产或销售进行的竞争，是企业之间在某一领域针对产品的竞争，横向上的竞争容易引起在产品价格上的恶性竞争，从而忽略消费者的利益。      在纵向上，从原材料、素材、零部件、产品到商品的竞争都在指向一个目标——消费者。不管是制造行业，还是服务行业，为消费者（客户）创造价值才是竞争的本质所在。因此，在竞争中，企业的战略选择、营运体系设计、生产经营等都应以消费者的价值提升为出发点。          因此，在2004年劣质奶粉事件的“洗礼”中幸存，又经历了2008年三聚氰胺“毒害”的中国乳业，请牢牢记住：消费者才是我们企业发展的根本，只有始终把消费者的利益放在首位，为消费者创造价值才是企业的唯一出路。也希望2008年这个沉重的代价能够唤起本土企业的共识：任何企业都不要无视企业竞争的本质——为消费者创造价值。