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       刚好下午4点半下课了，后续答谢也完毕，培训学校的老师在安排学员在参加考试，已经没有我的事情了。自然想到了趁着天色还早，逛逛上海老街，尤其是文明中外的城隍庙。

     街铺林立，古香古色，古玩，旧货，真丝，小商品，中药，特色美食，确实很丰富的商品。其实我主要目的是来到老金店，中药房等百年老店实地调研，逛街是兼顾而已，不会因为诱惑而误了主事。

      看来看去，感觉特色老店有其独特的地方，经营上百年，而且持续盈利，值得研究，在实地访谈，观测，回酒店后也查了一些网络资料，初步得出以下结论：

      1、地域独特性，商业繁华取决于商业地段和商业环境。老字号的百年老店基本处于商业发达，或者商业交易集中的区域。

      2、管理非常严格，比如中药房，对于药品采购，加工，包装等有极高的质量要求，而且对于内部工作人员，在考核，管理上非常严格。

      3、推崇一种店面文化，不仅仅是一个卖商品的场所，也是一种食文化，药文化，金文化的象征，并品牌化。

      4、坚定质量是企业的生命，城隍庙金店中外闻名，不仅仅是因为它是处于上海老街的特殊地理位置，更重要的一种诚信和产品质量为保证。

      5、提供最佳的服务，服务人员普遍在40岁左右的女性营业员，这在深圳这种地方是不可思议的，在那里是很少看到营业厅在工作期间随意打闹，玩弄手机，大家均是非常投入地接待顾客，与顾客沟通，同时年龄大点，可信度更高些，信赖感更强。

      6、独特的经营模式，内部的产品基本不外包，是为了保证产品质量，比如金店基本是手工打造，在产业的价值链上有一定的保守性，但是保证了店面的声誉，有较强的品牌控制。而不是像我们国内一些加盟的，连锁的门店品牌，扩张很快，规模很大，但蕴藏极大的财务和管理风险，比如深圳的都都文具的倒闭就是鲜明的例子。

       7、客户的稳定性，因为是旅游景点，可能很多人觉得外国人购买量达，但对于金店，药店这种刚性需求的商品而言，恰恰老外购买不多，老外购买更多的人一些小古玩，工艺品，纪念品，还有小食品，刚性需求的主体还是国内群众，有上海市长期的忠实稳定的市民，也有早闻大名而来购买的外地散客和游客。

       百年老店的运营，我觉得恰恰给我们处于浮躁的深圳企业一些启发，关于百年老店的运营，后期我会接着收集资料，接着研究。更多资料信息见邹文强培训网：http://www.zouwenqiang.cn