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酒店管理培训：如何提升酒店预订的方式

 

 

 客房预订的方式多种多样。各有不同的特点，客人采用何种方式进行预订，受预订的紧急程度及客人通讯条件的制约。当前，客人的预订方式主要有以下几种:

 

 (一)电话预订

 电话订房较为普遍，它的特点是速度快、方便，而且便于客人与酒店之间的沟通，以便客人能够根据酒店客房的实际情况，及时调整其预订要求，订到满意的客房。但由于语言障碍、电话的清晰度以及受话人的听力水平等的影响，电话订房容易出错，因此。预订员必须将客人的预订要求认真记录，并在记录完毕之后，向对方复述一遍，得到客人的确认。

 

 在接受电话预订时，要注意不能让对方久等。至此要求预订员必须熟悉本月、本季可提供客房情况，如因某种原因，不能马上答复客人。则请客人留下电话号码和姓名，待查清预订情况后，再通知客人是否可以接受预订。

 

(二)传真订房

传真订房是一种较为先进的订房方式，其特点是方便、快捷、准确、正确。它可以将客人的预订资料原封不动地保存起来，不容易出现订房纠纷。

 

(三)国际互联网顶订

通过“Internet”进行预订，是目前国际上最先进的订房方式。随着计算机的推广使用，越来越多的散客开始采用这种方便、快捷、先进而又廉价的方式进行预订。

 

(四)信函订房

信函预订是一种古老而正式的订房方式，其特点是较为正式，但速度慢，现已较少使用。

 

(五)口头订房

即客人(或其他代理人)直接来到酒店，当面预订客房。它能使酒店有机会更详尽地了解客人的需求，并当面回答客人提出的任何问题。同时，也能使预订员有机会运用销售技巧，必要时，还可通过展示客房来帮助客人作出选择。

 

    对于客人的当面口头顶订，订房员应注意下列事项:

   (1)书写清楚。客人的姓名要大写，不能拼错，必要时可请客人自己拼写。

 

   (2)在旺季。对于不能讲定抵达钟点的客人。可以明确告诉客人，预订保留到18:00。

 

   (3)如果客人不能确定逗留的确切天数。也要设法说出最多和最少天数。

 

(六)合同订房(Contract)

酒店与旅行社或商务公司之问通过签订订房合同，达到长期出租客房的目的。

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