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    上周看湖南卫视汪涵主持的节目，专门请了台湾营养师林光常博士讲如何正确地养成良好的生活和饮食习惯。记得林先生当众将一块油炸的薯片用火机点燃，烧了30多秒钟，而且乌黑的油一滴一滴往下淌，林说那就是人们为何得病的原因之一。

    高蛋白、高热量、高糖、高脂肪的食物把原本简单的人的粗茶淡饭长寿的理念全打破了，所以吃得太精、太好食物的人反而寿命都不长。

    我按图索骥到书店买了林光常博士《无毒一身轻》Ⅰ、Ⅱ两册书，初翻了几十页，感觉十分在理和受用。

    他书中引用了一个数据：“美国是全世界肉蛋奶消耗量最大的国家之一，而美国人的体质却并不乐观：三人中有一个得癌症；2个人有一个得心脏病；每25秒钟，有一个人心脏病发作，每45秒就有一个人死于心脏病；每35秒钟，有一个人被诊断为癌症，每5秒钟就有一个人死于癌症。”

    反观我们中国人，这几十年口袋里有了点钱，生活改善了，但却也接受了许多西方人并不乐观的饮食习惯，甚至赶时髦，结果适得其反。

    我敬爱的老母亲，三年以前，每天都是早睡早起、天天粗茶淡饭，身体、腰、腿比一般人都好，精神也好。谁知，这两年在父亲的游说影响下，说老年人一定要补钙。从不喝牛奶的母亲学着喝牛奶，慢慢习惯了，但现在却得了严重的膝关节骨质增生。

    母亲很无奈一边要补钙，一边要去想方设法往关节里注射骨质润滑剂、扎针灸、做电疗。而且疼痛无比。

    看了林博士的书，我怀疑就是牛奶作的怪。光说没真凭实据，我劝母亲马上停一个月牛奶，看看关节病是否加重，到时凭事实说话更好。

    记得在新加坡学习时，也听过安东尼•罗宾的营养师现场演示过，肉、蛋、奶对人身体的坏处。至今还想起牛、羊、猪在被人宰杀或电击死时的特写镜头——都是眼泪汪汪，痛苦万端，仇限无比地死去。营养师说动物死时的痛苦、仇恨都进入了体内，于是人类将这些痛苦、仇恨一起吃掉了，不生病才怪。

    他假设：如果是一具死尸，被人一块一块砍好放在冰箱里，要吃时才拿出来解冻，你会觉得不恶习吗？敢吃吗？可我们人类，特别是喜欢吃肉的人，天天都在吃这样的动物死尸。哈哈……想起就恶心。

    从那次学习后，我就很少吃肉。改多吃蔬菜、水果及清淡的食物。我现在可以一连16天8夜站在讲台上讲课而身体并无大碍。

    神吗？不神！其实就是坚信积极的心态、多吃五谷杂粮、粗茶淡饭，七分饱三分饥是对身体最好的。

　　身体坏了，钱多有鬼用。可惜不是每个人都能体会到这一点。