10期话题

味千拉面深陷骨汤门,“李鬼”品牌如何自救?

近日有媒体爆出,味千拉面一直以来对外宣称用纯猪骨熬制的汤底竟然是用浓缩液勾兑而成,营养价值只有其广告宣称的3%。仿佛潘多拉的魔盒被打开,随后味千拉面不断被质疑太“暴利”,“山寨”日本品牌,消毒过程太恶心……[详细]
  这是继达芬奇家居事件之后,又一个饱受消费者质疑的“洋品牌”,而且几乎不用怀疑,还有更多的“李鬼”将会露出马脚。商业文明发展至今,“诚信”这个基本的商业操守缘何屡屡被打破?那么,企业在遇到此类信誉危机时,该如何正确地维护企业声誉?

  • 专家观点
进入夏莉博客
观点摘要:正当国产食品的一系列安全问题还让人心有余悸时,一向以中高档食品自居,价格不菲的洋餐也接连沦陷啦:麦当劳炸鸡翅里被指吃出活蛆虫,汉堡原料面包遭遇"暴晒门";肯德基深陷"豆浆门",之后又被指炸鸡油4天彻底换一次;因拒开发票而被指偷漏税;日本味千拉面用浓缩液勾兑汤底,给顾客摆虫子宴……一时之间,舆论哗然,各种观点激烈交锋,究竟还能吃什么成了人们最关心的话题。 之前,笔者一直有些疑问,为何在国外卖…[详情]
进入孙文康博客
观点摘要:有这样一个企业,他们只做一种芝麻饼,并且做成了一个知名品牌。企业一开始是很正规的,有严格的制度和标准,每个芝麻饼都是100粒芝麻,不多不少,味道刚好。但企业做大之后,有位经理忽然发现,一块饼上100粒芝麻和99粒芝麻,其实并没有什么差别,消费者绝对不可能发现少了一粒。但对企业来说,每个饼省一粒芝麻,就是一笔很大的数目。一个想法节约1%的成本,绝对是个了不起的发现。不久之后,另外一位经理又发现,99粒芝麻和98粒…[详情]
进入宋晓飞博客
观点摘要:从“达芬奇”到“味千拉面”,洋品牌渐渐“原形毕露”。这些事件明明白白的告诉商家和消费者一个道理:诚信是不分国界的,消费者需要时刻保持警惕。商家想要在市场有一席之地,就不能欺骗消费者,靠“坑蒙拐骗”是做不长也做不久的。 中国是面食之祖庭,中国的面食可谓名扬天下,想在中国这个面食王国分一杯羹是一件很不容易的事情,但是“味千拉面”做到了。这里面离不开一部…[详情]
进入姚绍龙博客
观点摘要:“味千”这碗拉面出事,其实毫不奇怪,也早在国人的预料之中。因为,在连续的毒奶粉、毒米、毒油、毒粉毒面毒火锅、毒牛肉、毒饮料等系列食品安全事故之后,国人均早已麻木了——不是不想、而是不能啊,难道我们都不要吃东西、不要过日子了?是故,普通国人对此事件反应其实并不强烈,反正也差不多练了一身百毒不侵的本领了。草木皆兵之下,消费者目前唯一能做的只是举头叩问:苍天啊、大地啊,现在还有什么东…[详情]
进入风青杨博客
观点摘要:最近“洋品牌”麻烦不断,继达芬奇家具事件之后,深陷“骨汤门”的味千近期也麻烦不断,“骨汤”被曝是兑制而成之后,再曝光其违规使用添加剂,味千的股价出现大幅下跌。味千市值缩水约42亿港元,女“掌门”潘蔚身价蒸发约22亿港元。肯德基也“不甘寂寞”的陷入“豆浆门”事件,但肯德基承认他们的醇豆浆均是由豆浆粉调制而成。有人不解的问我,风青杨老师,同样是企…[详情]
进入红智博博客
观点摘要:近日有媒体爆出,味千拉面一直以来对外宣称用纯猪骨熬制的汤底竟然是用浓缩液勾兑而成,营养价值只有其广告宣称的3%。随后,味千拉面虽然也承认汤底确由浓缩液兑制而成,但依然坚称只是“夸大宣传”,而非“虚假宣传”。然而潘多拉的魔盒一旦打开,“灾难”就接二连三,不断有媒体指出味千拉面太“暴利”,“山寨”日本品牌,甚至消毒过程太恶心… 资深管理培训专家红…[详情]
进入李为明博客
观点摘要:2011-8-1李为明:是什么让不诚信的企业肆无忌惮、一犯再犯? 决胜管理研究院 决胜家具企业管理咨询公司:李为明 前几天与朋友谈到达芬奇家具事件、味千拉面汤底事件,感慨目前主要是三个方面的原因: 一是政府监管不力。 如果平时及时清理垃圾、清理污水、清理草丛、作好下水道管理,就不会有苍蝇和蚊子产生,在农村,房屋周围到处是草丛、污水沟,甚或厕所也是露天的,没有封闭,那么苍蝇和蚊子当然是满天飞了。 在目前的市…[详情]
进入张国祥博客
观点摘要:2011年,注定是食品卫生行业热闹的一年,盘点国内2011年上半年食品安全事件,你一定会看到“精彩纷呈”、热闹非凡!真是你方唱罢我登场,从未间断、从未冷场!从瘦肉精开始,接着是染色馒头、毒豆芽、激素黄瓜、再到山寨北京烤鸭、农药浸泡的毛血旺……简直让国人寝食难安!也许是这些有毒有害食品的泛滥,让国人提高了警惕,一场国围追堵截假冒伪劣产品的全民运动自动自发地开展起来了。 或许是受达芬奇家…[详情]
进入谢锡宙博客
观点摘要:在经济学上有劣币驱逐良币之说;在中国市场上有假冒伪劣堂而皇之登入大雅之堂(著名超市、百货店)挤压货真价实著名品牌市场份额之现状。现实生活中老鼠调戏花脸猫的故事时有发生。像近来网络上闹得甚嚣尘上的“达芬奇”和“味千拉面”,以前的“双汇”肉精及“肯德基”本土饲料鸡事件,集中轰炸广大消费者的大脑,接二连三的挑拨广大消费者脆弱的神经底线,淋漓尽致地曝光所谓知名企业&l…[详情]
进入谭小芳博客
观点摘要:前言: 汤底事件爆发前,味千拉面22日收盘价为17.62港元,上周五,其股价收报15.34港元,一周时间,每股下跌2.28港元,跌幅达到13%;据其2010年年报显示,公司中国行政总裁潘慰控股味千拉面50.06%股权,持535976941股,以此计算,不过一周时间,这位拉面女富豪身家缩水12.2亿港元。 此外,在汤底问题还未解决的情况下,味千拉面又被曝违规添加食品添加剂使用量超国家允许值20倍。一位自称曾是味千拉面中层干部的王成江近日在网络…[详情]
进入王若文博客
观点摘要:达芬奇家具企业和味迁拉面企业之所以会明目张胆地欺骗消费者,表面上看是企业没有诚信,本质是中国推行一切向钱看而破坏了人们的诚信价值体系。 诚信,就是诚实而有信用。诚实要求忠诚、踏实、实在。忠诚是一个人的人生态度,首先要对个人忠诚,其次要对企业忠诚,再次要对顾客忠诚。作为企业主,本应该是忠诚第一,但是,现在的企业主大多不是在做企业、不是在做产品,而是想方设法把自己做成印钞机。为此,不得不丢失对自己人格…[详情]
进入禹志博客
观点摘要:最近,继“达芬奇”事件后,“味千拉面假汤底”事件又曝光了。一直以来,“味千拉面”品牌留给消费者的都是“有营养”的形象。但最近有媒体质疑,号称用猪骨熬制的“味千拉面”汤底其实是用专门的汤粉、汤料调制出来的,每碗汤的成本不过几毛钱。同样最近CCTV2也播出了重庆老堂客火锅连锁餐饮企业用泔水油冒称新油欺骗消费者的可耻行径,种种企业侵害消费者权益行为在泱泱共和…[详情]
进入郑直博客
观点摘要:达芬奇“造假门”也好,味千“骨汤门”也罢,谈到企业信誉和危机公关,我每每生出心有余而力不足之感。做为国际品牌的拥有者和经营者,对于本企业的品牌建设及维护观念只能比我们更前瞻,为什么还再而三地犯这种致命错误呢? 翻开一年来国内各行业知名品牌造假、欺诈的案例,可以看出公共道德批判和社会责任感在市场时代根本对经营者们起不了多大的约束力。 “兵者,诡道也”“商者,诚信也&…[详情]
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