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姓名: 黄宗孟
领域: 人力资源  企业文化 
地点: 贵州 遵义
签名: 黄宗孟老师承接各类大中小型企业员工励志讲座.员工心态调整.
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这家餐厅为什么不火?-黄宗孟餐饮解决方案 2011年06月24日 15:53:35


有家店老板重金聘请了当地有名的老厨师做他的出品总监,而且所用的厨师也是从当地一家旺店挖过来的大师傅。

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类别:经营模式 | 餐饮发展|   评论(0) |  浏览(8869) |  收藏

黄宗孟告诉你-员工永远比顾客更重要 2011年06月24日 15:26:20


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在麦当劳、肯德基所有的工作流程都是有据可查的,麦当劳叔叔和肯德基爷爷认为这样才能为顾客提供保质的顶级服务,可是在海底捞

阅读全文>>

类别:其它 | 餐饮员工管理|   评论(0) |  浏览(10167) |  收藏

黄宗孟看餐饮企业经营失败十因素 2011年06月24日 15:24:47


轻视餐饮业的经营管理。不懂经营定位,盲目开业,意外事故屡出。因经营不善,水频繁更换经营者或主厨,造成高投入低产品。

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类别:中国式管理 | 餐饮经营|   评论(0) |  浏览(10249) |  收藏

黄宗孟告诉你个别的餐饮小店是如何死亡的 2011年06月24日 15:16:27


标签: 顾客   服务流程   服务文化  

我知道的有家“天外天酒楼”终于易主了。我想这是迟早的事,因为他们根本不懂得服务。

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类别:战略管理 | 餐饮发展|   评论(1) |  浏览(10112) |  收藏

中国餐饮教育第一人:黄宗孟 2011年06月24日 14:30:25


中国餐饮教育第一人:黄宗孟 餐饮导师: 黄宗孟 中国餐饮教育第一人 ...

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类别:总裁故事 | 黄宗孟|   评论(0) |  浏览(10469) |  收藏
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