娄向鹏的博客复制网址 | 设为主页| 加入收藏

 日本苹果为什么“不会烂”

北京福来品牌营销顾问机构董事长 中国人民大学品牌农业课题组组长 娄向鹏

一个执着的“傻瓜”，用8年时间种出了两颗苹果，用11年的等待终于等到收获“不会烂”的苹果，无数人都想要吃他的苹果，哪怕一次也好。他究竟经历了什么，才种出这绝世苹果，在他成功的背后折射出什么样的哲理让企业家思考？

通常,苹果切开后放置一会儿,很快就会变成咖啡色,然后开始腐烂。然而，切成两半、放了两年的木村苹果不会烂，只会枯萎，越缩越小，最后变成带有淡淡红色的干果，散发出像水果干般甜蜜的香味。

日本东京一家高档法国餐厅里总是人满为患，要预约用餐起码得等半年。这里的招牌菜就是“木村的苹果汤”。主厨介绍说：“这种苹果居然不会烂，可能是汇聚了生产者的灵魂。”

木村秋则的苹果来自日本农业圣地——苹果产量占全日本半数的青森县岩木山山脚。他的苹果外观一点都不起眼，早先采收的时候，还会从装苹果的塑料篮格子里掉出来。

但光2008年一年，却有超过4000人想吃他亲手种的苹果，只有2000人通过抽选如愿；更有6000人造访木村阿公的苹果园。2006年12月，日本NHK《专家的作风》节目报道了木村栽种苹果树的独特方式，引发该节目前所未有的反响，在观众要求下，迄今已回放超过一百遍。

木村成名后，上千封电子邮件和信件寄到电视台，希望转交给木村先生，除请教栽培方法外，最多的就是表达“希望可以吃到木村先生的苹果，哪怕只有一次都好”的心愿。除了想吃苹果的人之外，想自杀的年轻人也从木村身上找到活下去的勇气，就连黑道大哥，也想和木村单独喝酒。

《自然农法》开启了木村的“傻瓜之路”

有一回木村在书店翻一本拖拉机方面的书，不小心将另一本书碰到了地上，他捡起一看，是一本福冈正信撰写的《自然农法》。

这本书马上震撼了木村。它革命性地提出，人类的文明是建立在欲望的基础上。人类运用智慧满足欲望。为生而执著、为明天而忧虑是人类智慧的产物。而人类的智慧都将是徒劳。

大自然是一个可以自给自足的体系，即使没有人类的协助，草木也可以枝叶茂盛、开花结果。

福冈正信花了三十多年的时间试验他的自然农法理论，在稻、麦、苜蓿种植方面取得了令人难以置信的成就。

木村对《自然农法》一书爱不释手，反复看了多遍，并开始想：自然农法在稻、麦、苜蓿等作物上能成功，在苹果种植上能成功吗？毕竟，人类数百年摸索的经验表明：不打农药，不可能长出苹果。

木村的性格是：一旦心中产生想法，非得琢磨个透，不碰南墙不回头。

随着自己越陷越深，不使用农药和化肥种出苹果，渐渐成为他生活中最重要的目标。

为了信念，各种尝试，均以失败告终

为了一个简单平凡的信念，木村连续好几年没有收入，一家七口持续过着赤贫的生活，几乎快走投无路了。为了除尽专门吃苹果树初春嫩叶和花芽的褐卷叶蛾、乱纹苹果卷叶蛾,还有会啃食叶子的尺蠖、蚜虫以及危害果实的螟蛾幼虫和介壳虫等不下三十种的苹果树害虫，木村带着全家人没日没夜地在不开花、不结果的果园里，用双手和塑料袋抓害虫，喷洒醋液，甚至酱油，进行灭菌除病，并用鸡粪猪粪替代化肥。

为养活家人,没有米吃时,木村拿东西去典当；没有钱用时,他去工地、酒店做别人认为低三下四的工作。

随着农药化肥的停用，苹果树的情况惨不忍睹，情况一年比一年糟糕，除斑点落叶病肆虐，又出现数不尽的害虫，数量多得惊人，简直变成了昆虫的天堂,引起邻人极大不满。当地果农用津轻话替木村取了一个很糟糕的绰号:“灭灶”,意思就是炉灶的火灭了的意思。如果一个家庭生活中心的炉灶都熄了火,就代表一个家支离破碎,家人走投无路了。对农人来说,，这是最大的侮辱。

停用农药六年之后，木村家的果园形同一片死园，毫无生机，一意孤行的木村内心有些悲凉。

一棵橡树拯救了木村

经历千百次尝试失败后，木村终于明白自己正在挑战一个经验和知识完全不起作用的世界。痛苦万状之际，他想到了死。

在自杀的时候，木村在月光下发现了一棵野生橡树，它没有喷洒农药，树叶却非常茂盛。不光是这棵树，树林里的树都不需要农药。为什么虫子和疾病没有侵害这棵树？

木村在月亮之下，趴在这棵树底下细细研究，他终于发现了秘密所在：土壤。

于是，木村在果园里开始大量撒大豆，大豆根部密密麻麻的根瘤菌改善土壤里氮的含量。翌年，苹果园彷佛变成了原始森林，大豆下方长满各式各样的杂草，昆虫在草中鸣叫，青蛙捕捉昆虫，蛇在青蛙身后虎视眈眈，甚至还有野鼠、野兔。虽然斑点落叶病和卷叶蛾依然肆虐，但木村觉得苹果树已经结束长期和疾病的抗争，渐渐恢复健康。

以前他之所以觉得无能为力，乃是对真正重要的问题视而不见！他太在意肉眼看得到的部分，忽略了肉眼看不到的地方。 在理想面临绝境之际，一棵野生橡树，拯救了木村的生命。

人间正道痴者耕，痴到极致事竟成

终于，又过了三年，也就是所有果园停止使用农药的第八年春天，果园里开出七朵苹果花，这七朵花中，有两朵结了果。那两颗苹果是那一年的全部收成，木村把苹果放在佛堂祭拜后,全家人一起分享。

那两颗苹果好吃得令人惊讶,木村看到苦尽之后的曙光。

第二年，满园的苹果花开放了，当木村终于敢跑到苹果园去看，并看到满园灿烂的苹果花时，泪光模糊了他的双眼。

这满园的苹果花，真正意味着木村家凛冬过去，春天来临。他家果园不借助农药和化肥的野蛮生长时代，真正到来！ 这年秋天果园结出很多苹果，但个头都很小，外观不好看。他采摘了一车去城里贩卖，几乎乏人问津。这一年果园摘下的小苹果，最后都低价卖给了苹果加工商。

又过了一年，他居然收到了邮寄来的订单，原来上一年有买过他苹果的顾客，觉得苹果太好吃了，发订单过来。

再后来，在种植方法上几经改善，木村的苹果，在保持好味道的同时，外观也越来越漂亮。

从放弃使用农药，到重新大面积结果，这当中是长达11年的傻逼式坚持。

除了傻，木村生性更是乐观过人。木村说:“日本的苹果栽培史有一百二十年,之前也有许多人尝试过无农药、无肥料的栽培，但是都失败了。大家都是在尝试四到五年后，就认为不可能而放弃。我却像个傻瓜一样，苦撑了十一年才开始有收入，可能是因为我太笨了，苹果树也受不了我，只好结出苹果了。哈哈哈!”

木村成功给企业家的启示：

1、企业家是1，其他的都是0。福来一直认为，一项伟大的事业背后，必定有特别需要领导者用自己远大的理想、坚定地信念和正确的思想方法影响感染员工。就像木村一样，他将种出不打农药，不施化肥的理念作为自己的终身事业，从未放弃，经过千辛万苦最终带领家人们成功培育出“不会烂”的苹果，享誉世界。

2、做农业没有捷径，最大的捷径就是不走弯路，不走错路。要谋定而后动，做好顶层设计，规划好方向与路径，再一步一个脚印走下去，只要方向对了，就不怕路远。

3、福来认为要想产品更容易获得消费者亲睐，更容易成为品牌，要做到三个标准：可感可视可证明。在产品上制造不同，使差异性与品牌相连，使之成为自己的品牌特征。木村的苹果，“不会烂”和口感的美味让产品有了“可感可视”，真正不用农药的栽培技术，实现了“可证明”。

4、品牌与精神文化嫁接，品牌人格成为独特价值。木村的“不会烂”苹果聚集了生产者的灵魂，不屈不挠，不肯放弃的精神。这成为了木村苹果的一大卖点，使得人们都想吃，哪怕一次也好。

关于博主娄向鹏更多信息，可以关注微信公众号“神农岛”随时获得。

请扫“神农岛”二维码，即刻关注：