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中小连锁超市未来发展之道—巡访记2 2011-09-27

2011年9月27日    星期二  重庆     阴    

今天和助理去做市场巡访的第二天，在一天的时间里深入的了解了部分中小超市未来发展空间，同时也更多的感受到未来市场的竞争环境与部分中小连锁超市的未来之路的危机。
巡访第二站：凤宣超市、桥都超市
   13：30分左右—到达凤宣超市田坝店；
   15：00分左右—到达桥都超市欣茂苑店；
  以上的门店都属于多次进行巡访，但在整个巡访的门店中发现有如下共性问题：
1、  员工整体形象未规范着装，给顾客不规范的形象。
2、  服务礼仪与服务意识与行动较差，将导致客户和销售的流失。
3、  员工的专业知识较差，未进行系统化、专业化的培训，导致整体绩效较低。
4、  资产的利用率较低，部分资产没有进行合理的使用，导致整体资源与形象的不匹配。
5、  商品品类混乱，区域分割无明显关联与动线分割，整体陈列视觉效应差，故此销售至低。
6、  促销活动形式化，未进行促销品与资源的控管，标识不完善，形成促而不销的情况。
7、  商品出现类别性的缺货，空牌面与排面的 利用产出率极低，形成无视以“顾客为中心”的销售理念。
桥都VS凤宣：
1、桥都管理团队相对完善，配备有店长、生鲜采购、百货采购专职等管理人员。
2、桥都整体门店地理位置较好，生鲜及奶制品具有价格优势。
3、桥都员工整体的工作状态较好，薪酬与福利待遇水平较好。
4、桥都整体优势较大（布局、品类、陈列、促销、配送）等。
5、桥都整体的赢利水平较高，店面销售增长空间较大。
思路决定出路  专业造就财富____部分超市3-5年后的不归路让人揪心！

以上均为间述，部分情况因考虑到企业内部的整体情况，暂时保留,待后期分享。

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类别：总裁解读 |   浏览数(1739) |  评论(0) |  收藏

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