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成人营养状况常用以下几个指标来判断，包括体质指数、腰围和腰臀比、体脂含量和标准体重。

1、体质指数（BMI）：BMI是反映成人营养状况的较好指标，其计算公式为：BMI=体重(kg)/身高的平方(m²)。

BMI判断人体营养状况的标准，见表7.7。

             表7.7 BMI判断人体营养状况的标准

2、腰围和腰臀比

腰围和腰臀比也是判断成人营养状况的实用指标。亚洲成人的标准腰围，男性＜90cm、女性＜80cm。若男性≥90cm、女性≥80cm则为中央型肥胖。

腰臀比=腰围/臀围，正常成人男性＜0.9、女性＜0.85；超过此值为中央型肥胖。腰臀比要比腰围更实用和准确。

3、体脂含量

体脂含量（BF）也是评价肥胖程度的客观指标，适用于成人和儿童。体脂含量可用体脂肪计来直接测定。体脂含量判断肥胖的标准见表7.9。

表7.9  体脂含量评价肥胖的标准

4、标准体重

标准体重判断营养状况比较简单、实用。标准体重的计算公式为：标准体重(kg)=身高(cm)–105。标准体重的评价标准：实际体重超过标准体重的10%为超重，超过20%~30%为轻度肥胖，超过30%~50%为中度肥胖，超过50%以上为重度肥胖，超过100%为病态肥胖。

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