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姓名: 吴为群
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地点: 广东 广州
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营养健康状况评估步骤 2011-06-02

营养健康状况评估步骤

1、膳食营养合理性评价,见表7.2

7.2  膳食营养评价内容

评价项目

评价内容

食物多样化

 

食物量的评价

 

能量摄取合理性

 

三大产能营养素比例

 

三餐分配比例

 

蛋白质总量及质量

 

 

2、营养状况评估

1)营养状况  营养不良□ 正常□ 超重□ 肥胖□

严重程度: 轻度□ 中度□ 重度□

2)营养均衡         均衡□     不均衡□

营养不均衡类别: 蛋白质□ 维生素□ 矿物质□ 纤维□ 其它 

计算每天蛋白质摄入量:

计算每天钙摄入量:

3、健康状况评估

1)营养缺乏病

蛋白质能量营养不良

维生素缺乏病(AB1 B2B6、叶酸、B12CD

矿物质缺乏病 (钙、镁、铁、锌)

2)营养相关性疾病

亚健康□   高血压病□   高脂血症□

冠心病□   脑卒中□     糖尿病□  

痛风□     慢性肝病□   肥胖症□ 

肿瘤□    

本文摘自吴为群博士营养专著《营养防病圣典》,欢迎到网上或各地新华书店购买。如你想学习更多的实用营养知识,请参加吴为群教授亲自主讲的博士营养讲坛,每2个月1天,你将有更大的收获;如有营养健康问题也欢迎来电咨询,联系电话13380016269,QQ邮箱1448744900;也可以上广州营养网(gzyyw.net) 查阅更多的实用营养知识。

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