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蔬菜与饮食禁忌
1． 蔬菜与疾病的禁忌
在疾病发生时，必须避免食用不该食用的蔬菜，否则，会加重你的病情：
A． 肠胃炎时：不能吃辛辣刺激的蔬菜，如生姜、辣椒等
B． 全身性红斑性狼疮时：不能吃苜蓿等
C． 痛风时：不能吃竹笋、香菇、黄花菜、玉米等普林含量高的蔬菜
D． 糖尿病时：不能吃玉米、红薯、莲藕、豆类等
E． 消化性溃疡时：不能吃芹菜、竹笋、空心菜、洋葱等
F． 肾功能不良、尿毒症时：不能吃苋菜、油菜、南瓜等，因为它们钾的含量较高，会给治疗带来负面的影响。

2． 蔬菜与食物的禁忌
在日常饮食中，某些蔬菜不能与某些食物同时食用，否则会产生适得其反的效果：
A． 白萝卜不可与柿子同食——极易诱发甲状腺肿病
B． 韭菜不可与菠菜同食——极易引起腹泻
C． 南瓜不可与羊肉同食——极易诱发黄疸现象
D． 芥菜不可与鲫鱼同食——极易导致水肿
E． 芹菜不可与醋同食——极易损伤牙齿
F． 红薯不宜与柿子同食——极易导致腹胀、胃胀等现象

以上是下载的一些有关营养方面的知识,当你了解自己是什么性质的体质后就要尽量的选择合适自己的蔬菜和水果去食用.所谓"饮食定生死"：只有吃的正确,才会有健康的身体。一些别人吃了很有效果的食物，在你身上可能发生相反的效果。故请记住自己应该食用的食物。