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“干多干少一个样，干吗要多干呢？”——小事折射管理 2010-04-13

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“干多干少一个样，干吗要多干呢？”——小事折射管理

作者：张国祥

看题目，你一定以为又在说国企。这次算是估错了。这是发生在一家超市的事情，是一位超市员工回答顾客不满意时的解释。

这家超市的油条炸得好，个儿大，用油正，口感也好，价钱还比别的超市便宜。操作台就在超市食品区，由于是现炸现卖，顾客可以观察员工操作的全过程，因而生意特别好。相邻超市的油条堆成“小山”，这家超市的油条总是不够卖。不够卖不是指你去晚了买不到，而是你排队等候了一阵子，即使轮到你自己了，还不一定买得上。油条生意之好，可想而知！

这不，今天夫人就正好赶上了这一幕。她倒是幸运地买到了油条，可就是排队等候了二十几分钟，这无疑是好彩的。当她转身离开时，听到顾客和超市炸油条的员工“理论”起来了：“为什么总是到我这儿就不卖了？今天是这样，昨天也是这样！”

“对不起，我的下班时间到了。”炸油条员工解释说。

“开超市不就是为了多卖商品吗？顾客等着买，为什么就不能延长工作时间呢？”顾客感到不解。

“干多干少一个样，您说我干吗要多干呢？”该员工解释说，“多干不加工资，您干吗？”

“找他说没用，找他们的领导反映吧。”有人帮了超市员工一把。“通情达理”的顾客们只好带着遗憾和无奈离开了炸油条操作台。经常买油条的顾客也不想和这位员工闹僵。

与其说这家超市的油条好，还不如说这位员工的炸油条技术好，因为老顾客总是见到这位员工在炸油条。

看来，这位员工目前对这家超市来说还是“不能缺少”的人才。因此他才有了在规定时间把工作做好，不肯再额外付出的资本。但是超市到底是要让顾客满意为宗旨，在暂时没有熟练工人的时候，必要的加班还是应该的。加班就应该付加班费，超额就应该有超额奖励。我相信如果员工的付出能够得到应有的回报，加班他不会拒绝。

的确，顾客说得对，要解决满足顾客需要的问题必须找领导，分配制度的改变还得领导拍板。

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