樊宇明的博客复制网址 | 设为主页| 加入收藏

樊宇明管理故事解读—莜面的故事

樊宇明

莜麦是内蒙古中部及周边地区特有的一种农作物。莜麦成熟后经过炒制磨成面粉就叫莜面。对于内蒙古中西部干旱地区来说莜麦是较高产的农作物，因而计划经济时代这一地区农村主要粮食作物就是莜麦，也就是说莜面当之无愧地成了这一代农村人的主食。当地人几乎一日三餐都是莜面，早晨是莜面糊糊，中午是莜面鱼鱼，晚上是莜面窝窝，难得有其它主食可以调剂一下。时间长了，大家虽然对莜面深恶痛绝，但也无可奈何，只好在莜面的做法方面不断翻新，因为的确很少有其它东西吃。后来改革开放了，农民种养的自主权提高了，莜麦的种植也少了，大家的餐桌上也逐渐丰富多彩起来了，许多人为不再每天吃莜面而喝彩了。有一天，人们突然想起了莜面，而且大街小巷出现了很多专门经营莜面的大小餐馆，生意异常火爆。吃厌了大鱼大肉、山珍海味、精米白面的人们开始怀念莜面了。于是莜面以独特的地方风味佳肴的身份重新成了人们餐桌上的新宠，吸引了很多来自五湖四海的食客。

樊宇明说：从莜面地位的变迁中，我们是否能够得到一点启示呢？仁者见仁，智者见智！一种东西即使再好吃，吃的时间长了，人们也就厌倦了。就像一个人长期只敢一项单调的工作，很容易因厌倦而降低工作效率。因而许多地方，许多单位实行轮岗制，目的就是为解决这一问题。另外，计划经济时代由于物资的匮乏，吃莜面时的佐料及配菜都十分简单，莜面的味道也就千篇一律了。现在人们吃莜面的佐料及配菜也是十分丰富多彩了，在这些佐料与配菜的作用下，莜面的口味也就千变万化了。因而在具体的管理实践中，不仅轮岗可以有效地解决员工工作懈怠问题，而改善工作环境，增加工作内容，使工作变得丰富多彩起来也是提高员工工作效率的有效手段。