杨建新的博客复制网址 | 设为主页| 加入收藏

导师： 杨建新 字：拓龙，出生于杭州.

※浙江省酒店管理发展研究所研究员；

※清华大学“旅游与酒店管理国际化总裁高级研修班”讲师团成员；

※北京大学管理案例研究中心特聘讲师；

※北洋战略研究院研究员、北洋咨询集团高级管理顾问（北京）；

※香港餐饮管理学院教授；

※义乌工商大学旅游和酒店管理特聘教授；

※泰山管理学院客座教授；

※中国总裁培训网网络商学院金牌讲师；

※时代光华管理培训学院特聘讲师；

※美国康乃尔大学饭店管理学博士；

※中国酒店管理专家、注册高级培训师；

※“快乐工作管理法”、“3+1酒店管理品质”研发第一人；

※2006年获得国家旅游局颁发的20年旅游饭店总经理荣誉勋章与证书；

北京浙江大厦（五星）、吉林市世纪大饭店（五星）、杭州金马饭店（五星）、江西南昌嘉莱特和平国际酒店（五星）、浙江东阳海德大酒店（五星）、杭州开元萧山宾馆（四星）、杭州萧山国际大酒店（四星）、杭州开元之江度假村（四星）、浙江开元台州大酒店（五星）、浙江义乌信联酒店（四星）、 浙江义乌大酒店（五星）、金华赞佳酒店（四星）、杭州广田大酒店（四星）、江苏丹阳大酒店（餐饮旗舰企业）、河南中州国际集团酒店管理有限公司、山东青岛泛海名人大酒店（四星）、杭州兴耀物业管理有限公司、阿里巴巴、新疆哈密吐哈石油大厦（四星）、河南洛阳航空城大酒店（四星）、河南洛阳恒一官邸餐饮娱乐有限公司、江西东华理工大学外专公寓、中国总裁培训网、广州步步高文化、北京昆润培训集团、山东兖矿集团兖矿宾馆（四星）、河北廊坊餐饮服务业协会、河北廊坊环渤海文化传媒有限公司、江西九江中景宾馆（三星）、武汉九辉旅业集团（五星…）、泰山管理学院、山东济南胶东人家餐饮连锁集团、山东梁山中韩大酒店（三星）、中国移动通信集团河南公司、上海古北房产租赁集团酒店高级公寓（五星）、杭州仁和酒店（四星）、昆明饭店（四星）、西安皇城花园酒店（四星）、天津金百万餐饮公司、山东潍坊鸢飞大酒店（四星）、山东潍坊世纪泰华商务酒店、山西长治故乡一家人餐饮管理有限公司、山东潍坊香槟酒店、山西长治福林贵宾楼、山东泰安巨鼎餐饮有限公司、泰安国山家园（餐饮巨舰企业）、云南昆明饭店（四星）、新疆美丽华酒店（五星）、江西珠江大酒店（四星）、哈尔滨报业大厦（四星）、湖南紫东阁华天大酒店（四星）、南京中山大厦（四星）、宁波恒元大酒店（五星）、西安国际会议中心·曲江宾馆（五星）、福建泉州五洲大酒店（五星）、内蒙古包头英华酒店餐饮连锁集团、山西晋城千里莺餐饮服务有限公司、河南安阳福鼎餐饮企业有限公司……

杨建新老师专业从事饭店工作已20年整，从餐厅服务员、客房服务员、前厅服务员、销售经理做起，到领班、主管、经理、总经理助理、副总经理到总经理。深知人在酒店管理中的重要作用，并早在上个世纪八十年代末就在全国旅游饭店管理中率先首创了饭店服务质量评比、以经济指标为责任制的绩效考核、以激励员工工作激情的微笑使者评比及发现人才苗子的酒店报刊的推出，取得了丰硕的成果。根据不同时期饭店业的发展，在上个世纪80年代中期，是计划经济向市场经济过度时期，首先淘汰了经验管理，引进了以制度管理人的科学管理；在90年代初期，随着市场经济的进一步开放，劳动用工性质与分配制度的放开，使得光用制度管理已不适应形势，在此基础上，及时引进了行为科学管理，即在管理员工中，在制度管理的基础上要融入人情味。随着“IT”信息技术在饭店的渗入，杨老师又首创了管理科学，使曾服务过与顾问、培训过的饭店，效益成倍提高。

在美国假日酒店工作期间，杨老师将美国著名的心理学家马斯洛先生的《人的需求层次论》进行了充分的研究，并结合中国的国情，又独特地将五个层次运用到对人——员工的管理及对客人的管理上去，在旅游饭店管理中独树一帜。

杨老师运用自己长年在饭店工作中的实践，提出了饭店销售工作的铁律：即：“只有销售才有利润”，“饭店每位员工做好各自的本职工作，并用心去服务好每一位客人，就是饭店最好的销售”这条铁律。

随着当今饭店企业向着民营资本的转化，杨老师抽出5年时间，深入民营酒店工作，研究出了一整套民营企业饭店的管理方法，特别在节省饭店开支这一项上，一家三星级的饭店每年至少可以节省成本费用开支近100万元，为在薄利时代的饭店业在激烈的市场竞争中懒以生存和发展。

同时，杨老师潜心研究了当代中国职业经理人为什么会难以显身手、难以立足和“寿命短”的原因。杨老师乐意把其中的秘方传授给每一位有志于驰骋于职场的经理人。

2006年3月起，应邀加盟于中国饭店业协会、清华大学、北京大学、浙江大学，潜心研究中国部分饭店由兴旺到衰败的病历诊断，饭店危机管理，饭店如何可持续发展，家族企业如何摆脱成长的烦恼，如何提升品牌，如何打造饭店文化，中国中小饭店业如何站稳脚跟并向大企业转化，如何减少费用转化为利润等课题，这些最新管理创新研究成果在饭店企业中的尝试已取得了巨大成功，并作了上千余场专题演讲。

酒店服务意识与服务技巧、酒店快乐服务与员工工作激情的提高、“现代酒店管理创新”、“现代酒店个性化服务管理”、“打造酒店高效管理与优质服务”、“酒店员工频繁流失原因与打造忠诚快乐的员工”、“酒店营销管理创新”、“酒店中高层管理者管理技能提升”、“酒店成本与费用管理”、“ 酒店员工对企业的忠诚度与员工感恩的心培养”、 “如何提升酒店效益及塑造特有企业文化”、 “如何发挥领班与主管在酒店基层管理中的作用”、“管理者应该如何激励下属”、“酒店实用商务礼仪、“你在为谁工作”、“酒店执行力的提升”、“酒店顾客消费心理分析”、“如何寻找与发掘新的客户”、“3+1酒店品质管理培训法”等课程，目前正在全国各类酒店巡回演讲与传道。“3+1”酒店品质管理培训法具体内容包括：酒店企业员工职业精神强化准则”、“

1、酒店品质暗访：根据酒店培训要求，专家将前往酒店进行24小时的暗访检查。

2、品质研讨：专家在暗访结束后对各级人员进行座谈，并结合酒店质量现状与酒店管理人员进行专题品质管理研讨，把检查结果进行反馈。

3、品质分析报告：由专家在培训结束后将暗访情况、问题的分析以及改进的措施整理成书面材料，向酒店提交品质分析报告。