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　　作者：张从忠

　　今天，是3.15消费者日。从消费角度看，人力资源是最容易被消耗的稀缺资源。老板和企业主花钱雇佣高级人才，其最终的目的是“高枕无忧”，也就是打理资产并使资产增值的事情交给这位资产管家以后，就等着享受富足生活了。所以，欧美“老钱”家族（指历经四代人薪火相传所建立的家族基业）的战略发展模式非常简单，他们只需要雇佣二个杰出人才。一是首席执行官，二是英式私人管家，前者负责赚钱，也就是打理主人的资产和资产的安全；后者负责花钱，也就是管理主人生活的全部，使得主人拥有君临天下的威严，使得主人过上不用费脑筋的生活。

　　如果我们拿首席执行官和英式私人管家作比较，谁更加稀缺呢？答案不言自明，首席执行官满大街都是，可英式私人管家却稀缺难求，身价百倍。

　　管家是上流社会标志

　　管家的真正起源是在六七百年前的法国。大约在中世纪的时候，这一概念传入英国，极其讲究礼仪、细节和虚荣的老派英国宫廷，将管家的职业理念和职责范围按照宫廷礼仪进行了严格规范，并赋予了管家勇敢、专业、耐心、忠诚的人格理念。自此，烙有明显英国印记的“英式管家”诞生了。

　　英式管家享誉世界的初级阶段，英国王室规定，除了王室以外，只有世袭贵族或有爵位的名门才有资格正式雇佣英式管家，普通人即便是再有钱也不允许聘用。英式管家是英国贵族的骄傲，同时英式管家也是维系家族属于上流社会的标志。

　　他们熟知各种礼仪，佳肴名菜、名酒古董的鉴赏，水晶银器的保养，甚至还要上知天文、下识地理，这样才能为极其讲究生活细节的贵族们服务。此外，他们还要对尊贵庄严的气质有很深的体会，从某种意义上来讲，真正的管家也是世袭的，有世代相传的传统。当然，“顶级的管家必须要有尊严，来保证自己的专业精神”，所谓的尊严，包括了自己独立的房间、办公室、壁炉和雪茄，如果他有兴趣的话，还可以品味上好的陈年佳酿。

　　另外，管家的好坏直接影响到传统贵族本身的体面，因为贵族之间总是互相攀比的。所以管家的年薪不菲，而且吃住都不用自己花钱，如果他还有什么特殊的能力（比如制作味道上佳的奶酪），主人会很乐意在客人面前卖弄一下，当然也得为此付出额外的代价。

　　当不同贵族的仆人们聚在一起的时候，主人的地位就是他们的地位，甚至在厨房的饭桌上也照样等级分明，他们是“与主荣焉”的。所以，管家们会自觉不自觉地主动维护贵族生活的作风和派头。英式管家手下仆人是不能少的，一个英式管家手下往往有一支完善的家庭服务队伍，家庭教师、厨师、保镖、花匠、裁缝、保姆、仆人的工作都要由管家统筹管理。一般而言，雇主家庭的购物、家庭财务、准备餐点、送孩子上学、洗熨衣物、招待客人、准备晚宴等，都由管家交待工人执行，最后监督验工。

　　除了处理好整个大家庭的日常事务外，管家同时更具有私人秘书的多重身份，是主人的亲信，深得主人的信任与倚重，有时候主人更会将他们视为家庭中的一员。在美国和德国，管家还被注入了全新的理念，比如可以帮助主人管理财务甚至打理公司业务。

　　管家行业里流传着这样一个故事：曾经有一位英式管家跟随他的主人来到印度，在一次户外的盛大餐会上，站立在主人后面的管家被一个男佣告知，一只老虎正向他们走来。于是管家轻轻地走到主人身后，缓缓地俯下身子，在主人的耳边小声说：“尊敬的主人，恕我打扰，我能借用一下您的长枪吗？”当人们听到一声枪响后，管家继续用优雅的语调说：“大家请继续用餐，先前发生的事一点儿痕迹也不会留下。”每个向人们讲述这个故事的管家，脸上无不洋溢着自豪的神情，的确，这种深刻入骨的优雅和绅士，不是一般人能学到的，只有按照严格标准调教过的一流管家才可能自然流露。或许正是因为这个，英式管家越来越受到全世界追捧。从伦敦到迪拜，从哈萨克斯坦到俄罗斯，不仅明星演员们喜欢英式管家的存在，富豪新贵的家庭更是离不开他们，按照英国国际管家培训学校的估计，每年都有几万甚至几十万的职位缺口。

　　毫无疑问，英式管家仍作为贵族形象的代名词，在全球保持着热潮。英国媒体把这种现象称为管家行业正经历的一场“前所未有的复兴”。英国国际管家协会副主席查尔斯·麦克佛森说：“如今的富豪，都希望过上过去贵族们一样的生活。无论是英国还是美国，富豪们的想法非常一致。家中有一名英式管家，已经成为这些富豪们成功的标志。”

　　为顺应人们对高级管家需求高涨的形势，伦敦城市行业协会与白金汉宫联手推出了英国首个管家资格认证项目。获得认证的管家个个可称“精英”，根据2007年的数据，他们在英国进入工作岗位后起薪近3万英镑（约合6万美元），薪水最高可达10万英镑（20万美元）。

　　世界各地的富豪都向英国高级管家下“订单”，美国纽约、阿联酋迪拜、加勒比海地区等地给他们开出的起薪就高达10万英镑（20万美元）。

　　好管家千金也难觅

　　在英国专业管家协会，学员们要接受的训练课程项目很多，首先是对客人进行全天候的关注；认真研究客人的个人喜好和需求；不要期望客人给出明确的问题，但要确保为客人提供正确答案。这只是培训的初步阶段，接下来的训练课程更加繁杂。每个英式管家都必须会为主人家洗衣服、送报纸、送主人的孩子去幼儿园、负责打理花园，甚至为主人筹备生日聚会。他们要参加数十项训练课程，包括礼仪、急救、保安训练；雪茄的收藏与保养；葡萄酒的鉴别和品尝；插花；服饰及家居饰品的保养；团体服务演练和人事组织架构等，几乎涵盖了人类生活的各方面。在另一所同样久负盛名的管家学校——荷兰国际管家学院，学员们还被送到荷兰国家收藏研究院学习银器、玻璃器皿的鉴定、收藏和养护；参观索斯比拍卖行；参观名牌鞋子的生产过程等等。不过，除了可以培训的“硬件”之外，这所学校的创办人、英国国际管家协会主席、唯一一位为五位美国总统（尼克松、卡特、里根、老布什、克林顿）服务过的管家Wennekes先生认为，“真正的好管家还要忠诚、谨慎、正直和机智。”

　　在豪宅名门里担任此职，等于一个小王国的宰辅、一个公司的总经理，这是一门精深的艺术，除了管理能力要好，经验阅历要老到，还要智商不能差，情商要更好。电影《东方快车谋杀案》里的老管家可谓做到了极致。为了替主人一家复仇，他经过五年的追查，组织原来为主人服务的保姆、家庭教师、司机和厨师一干人等，跟踪致使主人家破人亡的凶徒登上东方号快车，精心策划了一次完美的谋杀，处决了逍遥法外的凶徒。谨小慎微的老管家，颤抖而又坚决地刺下了自己人生中的第一刀，而洞悉案情的大侦探波洛，被仆人们的忠义所感动，最终网开一面。完美的事物总是弥足珍贵的，感人的一幕大概只在电影中才会有，现实中的情况却往往是“好管家千金难觅”。

　　出现职业道德问题的管家们，虽然只是极少数的例子，但不可避免地给英式管家高贵形象打了折扣。例如，曾为戴安娜工作近10年的管家保罗·伯勒尔，不仅是深得戴妃信任的私人管家，也是戴妃不如意生活中可以倾吐心事的朋友。但在戴安娜逝后，保罗丝毫不顾主仆情谊，大肆利用自己与王室的“密切关系”做营销，出售王室纪念品，还将他在戴安娜身边工作的经历写成一本书，披露戴安娜不为公众所知的私生活，甚至自称戴安娜与自己有性关系。这些恶劣的行径，不仅严重违背了管家的职业道德，也不是忠诚的朋友所为，如今他在英国已然声名狼藉。

　　当然，千里马和伯乐要碰到一起才能发挥极致，好的管家要遇到好的主人合作才会愉快，如果碰到像坎贝尔那样的主人，只能自认倒霉了。这位脾气暴躁的美国名模，曾在一气之下用手机砸管家，被法院判决她扫垃圾，期间不准穿高跟鞋和使用她的凶器——手机。

　　目前，中国的“英式管家服务”尚处于启蒙阶段，年费大约是60万。60万元所换来的，是一名专业管家和4至5名管家助理的24小时驻家服务。在这个小团队中，管家是领导和考核者，其助手，包括一名擅长烹饪、一名擅长清洁整理、一名擅打理候植物庭院以及一名擅长汽车养护与家电维护等等的专业人员。

　　2012年3月15日南京